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Posts tagged "Zapiain sagardotegia"
El territorio de la sidra protagonista en los premios Apfelwein Weltweit 2017

El territorio de la sidra protagonista en los premios Apfelwein Weltweit 2017

Las sidrerías Zapiain, Bereziartua y Petritegi de Astigarraga han sido premiadas en la Feria Internacional de sidra “Apfelwein Weltweit 2017” que se ha celebrado este fin de semana en Frankfurt. La sidrería Zapiain ha obtenido 5 premios en total: 3 Pomme d’Argent (premio de plata) con su sidra natural, sidra natural especial y Sagardoz añejo...
Eneko Atxa ha inaugurado la temporada del txotx 2017

Eneko Atxa ha inaugurado la temporada del txotx 2017

Al grito de “Gure Sagardo Berria”, el cocinero Eneko Atxa ha abierto la nueva temporada del txotx 2017 en la sidrería Zapiain de Astigarraga con la celebración de XXIV. Sagardo Berriaren Eguna. Antes ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea. El evento ha empezado en el Museo Sagardoetxea con una rueda de...
ENEKO ATXA abrirá la temporada del txotx 2017 el 11 de enero

ENEKO ATXA abrirá la temporada del txotx 2017 el 11 de enero

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el proximo 11 de enero (miércoles) se celebrará el XXIV Sagardo Berriaren Eguna 2017 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx del 2017 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la nueva sidra. El invitado de este año es el cocinero Eneko Atxa. Zorione Etxazarraga, teniente de...
La BBC TRAVEL se hace eco de la sidra y del rito del txotx.

La BBC TRAVEL se hace eco de la sidra y del rito del txotx.

Estamos en plena temporada del txotx y recientemente la BBC Travel ha publicado en su página web el vídeo “Spain’s cider house rules“ del periodista Brad Cohen, que el año pasado visitó Donostia-San Sebastián para conocer la cultura gastronómica de Gipuzkoa. Como no podía ser de otra forma, la sidra se convirtió en una de...
Los sidreros alemanes visitarán Sagardoetxea.

Los sidreros alemanes visitarán Sagardoetxea.

Como ya os adelantábamos, el día 18 de mayo la Sidreria Saizar de Usurbil acogerá una cata comentada con sidras Alemanas de la zona de Hess y sidras de Gipuzkoa ý el sábado 19 de mayo, los sidreros alemanes se acercarán a Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca para adentrarse en la cultura sidrera vasca....
EUSKADI APETECE: Tempo de sidra.

EUSKADI APETECE: Tempo de sidra.

Hasta el 30 de abril sigue vigente la temporada vasca de sidra natural. Una singular liturgia gastronómica que debería prescribirse contra la timidez y el apocamiento vital. Su origen se remonta a las visitas que giraban dueños de bares y embotelladores para catar la cosecha del año. La cata se acompañaba con los alimentos de...
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