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Posts tagged "sagardoa"
Curso práctico 2017 “Del manzano a la sidra” en Usurbil

Curso práctico 2017 “Del manzano a la sidra” en Usurbil

Alkartasuna Kooperatiba de Usurbil ha organizado un curso práctico de 8 sesiones que comienza el 11 de febrero y finaliza el 9 de septiembre: “Del manzano a la sidra”. 11 de febrero: Tema: “Poda y abono de invierno en los manzanales” Impartidor: Aitor Etxeandia 4 de marzo: Tema: “Poda de invierno en los manzanales. Enfermedades y tratamientos”...
Pasado y presente de la sidra como motor de la economía

Pasado y presente de la sidra como motor de la economía

La sidra ha jugado un papel importante en el desarrollo económico de Euskal Herria. Durante siglos, los ríos Urumea y Oria han sido fuente de vida para la comarca, desarrollando incluso tecnología punta de la época para la construcción de barcos. Hoy en día la sidra vasca sigue siendo el motor de la economía de...
Sidras muy aromáticas, con final secante y elegante

Sidras muy aromáticas, con final secante y elegante

La cosecha del 2016 en Euskal Herria se ha traducido en la elaboración de alrededor de 12,5 millones de litros de sagardoa. Cata de sagardoa: - Sagardoa de más color que en años anteriores debido a las características tánicas de la cosecha. - Sagardoa de mucho cuerpo que da una buena sequedad en la boca....
Eneko Atxa ha inaugurado la temporada del txotx 2017

Eneko Atxa ha inaugurado la temporada del txotx 2017

Al grito de “Gure Sagardo Berria”, el cocinero Eneko Atxa ha abierto la nueva temporada del txotx 2017 en la sidrería Zapiain de Astigarraga con la celebración de XXIV. Sagardo Berriaren Eguna. Antes ha plantado un nuevo manzano en el manzanal de Sagardoetxea. El evento ha empezado en el Museo Sagardoetxea con una rueda de...
Sector e instituciones presentan la imagen de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa / Sidra Natural del País Vasco.

Sector e instituciones presentan la imagen de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa / Sidra Natural del País Vasco.

Productores y elaboradores del sector de la sidra y representantes de las administraciones públicas han presentado hoy, 9 de enero, la imagen de la nueva Denominación de Origen Euskal Sagardoa en una rueda de prensa realizada en el Palacio Kursaal de Donostia. La imagen incorpora la madera, la kirikoketa o la txalaparta y la manzana...
El territorio de la sidra a través de la mirada de 12 bloggers

El territorio de la sidra a través de la mirada de 12 bloggers

Bloggers de viajes y gastronomía cuentan su experiencia sobre Sagardo Berriaren Eguna, evento que celebra la apertura de la temporada del txotx. Son muchos los bloggers de viajes y gastronomía que en los últimos años han visitado el territorio de la sidra y han plasmado en fotos, videos y posts su visión sobre esta experiencia...
Boletín Sagardoaren Lurraldea nº45

Boletín Sagardoaren Lurraldea nº45

Esta es la información publicada en este boletín: · SAGASTI: Calendario práctico de actividades en el manzanal (pág. 2-5) · HERRI BATEN ERROAK: “Euskararen sagartze bat”, campaña de Etxepare Lizeoa de Iparralde (pág. 6-8) · HERRI BATEN ERROAK: La Red de Museos Enogastronómicos de Euskadi, ¡en marcha! (pág. 6-8) · SAGARDOAREN LURRALDEA: Apertura del txotx...
Retrospectiva 2016. Principales acontecimientos del territorio de la sidra

Retrospectiva 2016. Principales acontecimientos del territorio de la sidra

En esta retrospectiva recogemos los principales eventos, actividades, concursos y acontecimientos celebrados en torno a la manzana y a la cultura de la sidra en toda Euskal Herria en el año 2016. ENERO: - 05/01: “Musik and Txotx” en la sidrería Petritegi de Astigarraga. Conciertos de los grupos “Los Bracoo” y “Arizona Baby”. - 09/01:...
ENEKO ATXA abrirá la temporada del txotx 2017 el 11 de enero

ENEKO ATXA abrirá la temporada del txotx 2017 el 11 de enero

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el proximo 11 de enero (miércoles) se celebrará el XXIV Sagardo Berriaren Eguna 2017 para dar comienzo a la nueva temporada del txotx del 2017 y al esperado momento para empezar a disfrutar de la nueva sidra. El invitado de este año es el cocinero Eneko Atxa. Zorione Etxazarraga, teniente de...
III Sagardo Apurua.

III Sagardo Apurua.

El III Sagardo Apurua se celebrará desde el día 4 hasta el 8 de diciembre en el Boulevard de San Sebastian. Se trata de la recreación de una antigua sidrería con forma de caserío donde se llevarán a cabo diferentes actividades. El domingo 4 de diciembre se inaugurará el evento con la bajada de sidra...
PUENTE DE DICIEMBRE EN SAGARDOETXEA: “La luz de la fruta prohibida”, recuperación de antiguas tradiciones.

PUENTE DE DICIEMBRE EN SAGARDOETXEA: “La luz de la fruta prohibida”, recuperación de antiguas tradiciones.

Durante el puente de diciembre (3-11 de diciembre), Sagardoetxea, Museo de la Sidra Vasca, recuperará las antiguas tradiciones de esta época del año: los visitantes decorarán el pino de navidad con manzanas y velas como antaño y degustarán el barrikote con la nueva sidra acompañado por castañas. “La luz de la fruta prohibida”, decoración del...
Boletín Sagardoaren Lurraldea nº44.

Boletín Sagardoaren Lurraldea nº44.

Esta es la información publicada en este boletín: · SAGASTI: Calendario práctico de actividades en el manzanal (pág. 2-4) · SAGASTI: Estado de maduración de la manzana de sidra de la cosecha 2016 (pág. 5-10) · SAGARDOTEGI:Asociaciones de productores y elaboradores de sidra natural de Euskadi, registran en el Gobierno Vasco la petición de creación...
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