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Sidra-Sagardoa
Santa Ana 2017, Sagardo Eguna de Astigarraga

Santa Ana 2017, Sagardo Eguna de Astigarraga

Organizado por Sagardoaren Lurraldea, el día de Santa Ana (26 de Julio) se celebrará el XLII Sagardo Eguna de Astigarraga, donde una veintena de sidreros de Astigarraga y alrededores ofrecerán cerca de 2.000 botellas de sidra al público para degustarlas. Este Sagardo Eguna de Astigarraga se celebra desde 1976 y es el más antiguo de...
Sagardofest 2017

Sagardofest 2017

Del 9 al 11 de junio, se celebraremos el evento SAGARDOFEST en Tolosa, evento para conocer, degustar y disfrutar de la sidra. Entre el 9 y el 11 de junio, Tolosa se convertirá en punto de encuentro de la sidra. Se mostrará la importancia que ha tenido la sidra en nuestra historia a través de...
Comienza el lanzamiento al mercado de las primeras botellas con la nueva denominación de origen Euskal Sagardoa

Comienza el lanzamiento al mercado de las primeras botellas con la nueva denominación de origen Euskal Sagardoa

La sidra natural con la nueva denominación de origen Euskal Sagardoa está elaborada 100 % con manzana autóctona y cuenta con garantía de calidad. “La nueva denominación de origen tiene como objetivo aunar el sector, promover la cultura de la sidra, dar un impulso a las personas productoras de manzana y elaboradoras de sidra, y...
La sidrería Altzueta ha ganado el XVI Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa

La sidrería Altzueta ha ganado el XVI Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa

Los catadores diplomados en el Laboratorio Agroambiental de Fraisoro han sido los que han elegido la mejor sidra guipuzcoana del 2017. La final de la XVI edición del Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa se ha celebrado hoy al mediodía en la Cofradía Vasca de Gastronomía de Donostia-San Sebastián. Este año el...
Mañana se celebra la final del XVI Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa

Mañana se celebra la final del XVI Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa

La final de la XVI edición del Concurso de Sidra de la Diputación Foral de Gipuzkoa tendrá lugar, este próximo sábado, en la Cofradía Vasca de Gastronomía de Donostia-San Sebastián, a las 12:00 del mediodía. Este año la participación ha sido mayor que nunca con la presencia de 29 elaboradores de sidra de 18 municipios...
"LA SIDRA Y EL MAR": ¡Revive la aventura de la caza de las ballenas!

“LA SIDRA Y EL MAR”: ¡Revive la aventura de la caza de las ballenas!

Esta experiencia permite revivir la aventura de la caza de las ballenas, descubrir su vínculo con la sidra y saborear la gastronomía vinculada con ella, visitando museos, un paseo en barco y una comida en sidrería. Hace muchos siglos, los que nos precedieron se aventuraron a adentrarse en el mar en busca del sustento que...
Nueva norma de calidad de la sidra

Nueva norma de calidad de la sidra

Real Decreto 72/2017, de 10 de febrero, por el que se aprueba la norma de calidad de las diferentes categorías de la sidra natural y de la sidra (BOE) Artículo 1. Objeto. El objeto de este real decreto es establecer las normas básicas de calidad para la elaboración y comercialización de las diferentes categorías de...
SEMANA SANTA 2017 en Sagardoetxea: Degustación de sidra y quesos de Euskal Herria

SEMANA SANTA 2017 en Sagardoetxea: Degustación de sidra y quesos de Euskal Herria

Esta Semana Santa del 2017 Sagardoetxea ofrecerá una degustación gastronómica especial a sus visitantes. Además de la habitual visita guiada y la degustación de sidra, mosto y licor, Sagardoetxea ofrecerá una degustación de diferentes quesos de Euskal Herria: queso D.O. Idiazabal, queso D.O. Iraty y queso D.O. Roncal. Además, habrá alguna sorpresa al finalizar la...
XVI Concurso de Sidra, Premios Diputación Foral de Gipuzkoa

XVI Concurso de Sidra, Premios Diputación Foral de Gipuzkoa

El 3 de junio de 2017 se celebrará el “XVI Concurso de Sidra. Premios Diputación Foral de Gipuzkoa” en la Cofradía Vasca de Gastronomía de San Sebastián. Organización El Comité del Concurso estará constituido por dos representantes del Departamento de Promoción Económica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputación Foral de Gipuzkoa y un...
El territorio de la sidra protagonista en los premios Apfelwein Weltweit 2017

El territorio de la sidra protagonista en los premios Apfelwein Weltweit 2017

Las sidrerías Zapiain, Bereziartua y Petritegi de Astigarraga han sido premiadas en la Feria Internacional de sidra “Apfelwein Weltweit 2017” que se ha celebrado este fin de semana en Frankfurt. La sidrería Zapiain ha obtenido 5 premios en total: 3 Pomme d’Argent (premio de plata) con su sidra natural, sidra natural especial y Sagardoz añejo...
Visita guiada “¡Vamos a cazar ballenas!” en Sagardoetxea para celebrar el Mes de los Museos de la Costa Vasca

Visita guiada “¡Vamos a cazar ballenas!” en Sagardoetxea para celebrar el Mes de los Museos de la Costa Vasca

Dentro de la programación “Un mar de recursos” organizada por la Red de Museos de la Costa Vasca para celebrar el Mes de los Museos de la Costa Vasca, los días 5 y 12 de marzo Sagardoetxea ha ofrecido la visita guiada “¡Vamos a cazar ballenas!” dirigida a las familias. La actividad ofrecida este año...
Curso: “Bases de la cata de sidra vasca. Funcionamiento de los paneles de cata” en Fraisoro.

Curso: “Bases de la cata de sidra vasca. Funcionamiento de los paneles de cata” en Fraisoro.

Entre el 14-16 de marzo se celebrará el curso “Bases de la cata de sidra vasca. Funcionamiento de los paneles de cata” en Fraisoro (Zizurkil). El objetivo del curso es dar herramientas al sector para que profundice en la cata de sidra y al mismo tiempo aprender cómo funciona el panel organoléptico de cata del...
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